ABOUT
私たちの真ん中にある、想い。
お客様への想いも、スタッフへの想いも、根っこは同じ。
私たちは、関わるすべての「人」を大切にする、温かいお店であり続けたいと願っています。
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誇り
子どもたちの「ありがとう」が、私たちの誇り。
私たちがつくる一杯は、ただお腹を満たすだけではなく、その先にあるお客様の笑顔を想い、日々の仕事に向き合っています。その想いを象徴するのが、お店に飾られた一枚の手紙。近隣の小学校の子どもたちが「いつも美味しいラーメンをありがとう」という手紙を届けてくれました。私たちの仕事が誰かの心を温め、街の小さな想い出のひとつになっている―そう実感できることこそ、私たちの何よりの誇りであり、原動力となっています。
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心配り
マニュアルの一歩先にある、心配り。
私たちが大切にしているのは、お客様の気持ちを想像し、少しだけ先回りして行動すること。例えば、小さなお子様連れのお客様がいたら、言われる前に子ども用の椅子を持っていく、荷物で両手がふさがっている方には、さっと荷物カゴを差し出すなど、ほんの少しの気付きと行動が、お客様の「嬉しい」「助かった」という気持ちに繋がると信じて、日々先回りした心配りを大切にしています。
